The Best of Panama 2024: Arranca la Cata Nacional de Café Panameño

Este lunes 27 de mayo de 2024 – Dio inicio la fase nacional de la vigésimo octava edición del The Best of Panama (BOP), el concurso de café más prestigioso del país, con la evaluación de 62 lotes de cafés varietales.

Un panel de 21 catadores panameños, liderados por el juez australiano Will Young, tiene la ardua tarea de seleccionar los 24 mejores lotes de café de las diferentes regiones de Chiriquí. Estos cafés avanzarán a la siguiente ronda, donde serán evaluados por jueces internacionales.

Catas prometedoras y de altos estándares en Panamá

Las primeras catas han revelado cafés de gran calidad, con «tazas muy interesantes» que confirman la excelencia del café panameño, según palabras del juez Young.

Hunter Tedman, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP), recalcó la importancia de la imparcialidad y transparencia en el proceso de selección. Por ello, la presencia del juez Young como líder de la ronda nacional es fundamental para garantizar la integridad del concurso.

Diversidad y complejidad en la categoría varietales  La categoría varietales se caracteriza por una gran variedad de atributos y procesos, lo que la hace especialmente desafiante para los jueces. «Es muy difícil su evaluación», afirma Tedman.

Competencia reñida y alta participación. En total, 180 lotes de café compiten en esta edición del BOP, divididos en las categorías Geisha Lavado, Geisha Natural y Varietales. Esto representa un total de 7,560 kilogramos de café de la más alta calidad.

Sabores, aromas y procesos diversos. Hay cafés que empezaron muy bien con altos puntajes, se reconoce la posición de Panamá como referente mundial en la producción de café. «Panamá marca la base de los mejores cafés del mundo.

Definitivamente Panamá tiene uno de los mejores cafés del mundo

Aprendizaje continuo y mejora constante, los productores panameños se caracterizan por su espíritu de aprendizaje y mejora continua. «Todos los años los productores aprenden uno del otro y en las fincas se implementan las cosas positivas. Siempre el camino hacia la excelencia.

HR COFFEE EQUIP junto a la marca de molinos MAHLKONIG  se enorgullece de apoyar al sector cafetalero panameño y felicita a los organizadores y participantes del The Best of Panama 2024. Este concurso es una muestra del compromiso de Panamá con la producción de café de la más alta calidad.

La ronda nacional del BOP es solo el primer paso en la búsqueda del mejor café de Panamá. Los 24 lotes seleccionados avanzarán a la siguiente etapa, donde serán evaluados por jueces internacionales para determinar el ganador final.